може да ножем најбољи пољопривредни алат из фабрике

Припрема пре оштрења ножа:

1, прво посматрајте сечиво: сечиво према оку, тако да површина ножа и линија вида буду ≈30°.Видећете лук у оштрици - белу линију сечива, што указује да је нож постао туп.

2, припремите брусни камен: Обавезно припремите фини брус.Ако је линија сечива дебела, припремите и брзи груби брус, који се користи за брзо оштрење ножа.Ако немате фиксно оштрење, можете пронаћи дебелу тканину (тип пешкира) за подметање испод камена за оштрење.Сипајте мало воде на брус.

Почните да оштрите нож (узмите линију сечива као пример):

1. Прво избрусите површину унутрашње ивице.Кухињски нож и брус поставите под углом од 3° ~ 5° (што је мања површина унутрашње ивице, мање је напора за сечење поврћа).Када оштрите нож напред-назад, оставите овај угао у основи непромењен.После неколико десетина потеза, посматрајте сечиво у методи 1.1 све док линија сечива не буде веома мала.Ако наставите да оштрите нож, сечиво ће се увијати и линија сечива ће се повећати.

2. Затим избрусити површину спољашње ивице.Направите кухињски нож и брусни камен под углом од 5° ~ 8° (спољна ивица осигурава да се резано посуђе може глатко одвојити од кухињског ножа, али не би требало да буде превелико).Када оштрите нож напред-назад, оставите овај угао у основи непромењен.После неколико десетина потеза, посматрајте сечиво у методи 1.1 све док линија сечива не буде веома мала.Ако наставите да оштрите нож, сечиво ће се увијати и линија сечива ће се повећати.